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Las cerveceras lanzan campañas para promocionar su bebida y Espinosa respalda su consumo mientras el sector cae en Europa

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La cultura del vino y la implantación de los licores están sustituyendo al consumo de cerveza en muchos países europeos. La producción de la UE se ha visto afectada por ese cambio de hábitos. Pero en España el sector parece vivir un buen momento.

La cultura del vino y la implantación de los licores están sustituyendo al consumo de cerveza en muchos países europeos. La producción de la UE se ha visto afectada por ese cambio de hábitos. Pero en España el sector parece vivir un buen momento. Frente a los malos datos de la producción de cerveza de Europa y Estados Unidos, las asociaciones cerveceras insisten en recordar que España es el tercer productor del viejo continente y líder en producción de cerveza sin alcohol. Además, la producción española ha ido en aumento en los últimos años. Es cierto, se reconoce en las asociaciones, que el crecimiento ha sido moderado, pero es un dato positivo si se tiene en cuenta que se trata de un mercado ya consolidado. No obstante, fuentes del sector aseguraron a El Confidencial Digital que entre los cerveceros españoles existe cierta preocupación por la caída del consumo y de la producción que se ha vivido en otros países. Las empresas cerveceras son conscientes, además, de que los españoles no son los más aficionados a beber cerveza. El lanzamiento de varias campañas aconsejando el consumo de esta bebida han sido interpretadas por esas fuentes como un intento de evitar que la tendencia del resto de Europa contagie al mercado español. Consignas del tipo: “la ingesta moderada de cerveza reduce significativamente los niveles de colesterol LDL”, “un consumo moderado de cerveza puede tener efectos protectores contra los procesos de oxidación del organismo” o “la cerveza es el mejor rehidratante para después del ejercicio físico”, han sido recogidas en los últimos meses por distintos medios de comunicación. Detrás de todos esos lemas se encuentran algunos productores y asociaciones de cerveceros españoles. En esta misma línea, Mahou-San Miguelse ha comprometido a destinar más de siete millones de euros en ayudas al medioambiente en los próximos tres años. El anuncio se hizo la última semana de noviembre en un comunicado recogido por EFEAGRO en el que la empresa recordaba que había destinado 2,3 millones de euros a mejoras ambientales en sus fábricas. La Administración también se ha volcado en colaborar con el sector. El ministerio de Agricultura auspició el pasado 29 de noviembre el II Simposio Internacional de la Cerveza. En ese encuentro la Ministra de Agricultura, Alimentación y Pesca, Elena Espinosa, respaldó el consumo moderado y responsable de cerveza. Además, subrayó la importancia de la bebida en nuestra sociedad y cultura. Espinosa también ofreció cifras al recordar que el sector cervecero en España genera empleo directo e indirecto para más de 220.000 personas repartidas en hostelería, agricultura y alimentación. En consonancia con estos hechos, fuentes del sector recuerdan el caso de Estados Unidos. En ese país, el periódico The Wall Street Journal ha recogido informaciones que vinculan el lanzamiento de campañas publicitarias de dos cerveceras rivales, Anheuser-Busch Cos. y SABMiller PCL, con el hecho de que tres grupos de consumidores estén optando por tomar vino y licores en lugar de cerveza. Por el momento, los datos económicos que la Asociación Cerveceros de España recoge en su web son del año 2003. En ese periodo, el consumo aumentó un 6,5%, hasta situarse en 78 litros por persona, gracias a la ola de calor que se produjo en verano. Así, el sector se recuperó de la caída que había registrado en 2002. En estos momentos, España ocupa el puesto número 11 de la Unión Europea en lo que a consumo de cerveza se refiere. Un 30% de ese consumo lo realizan los turistas de países como Alemania que escogen las costas españolas para disfrutar de sus vacaciones. Los datos de la consultora AC Nielsen revelan que el consumo de esa bebida está sujeto a variables tan poco predecibles como la climatología. En 2003, España produjo 30,7 millones de hectolitros de cerveza. Las cerveceras españolas exportaron un 16% de esa producción. Así, España consolidó su posición como el tercer productor de la UE, sólo superado por Alemania y Reino Unido.