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La guinda

Al grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid y la de Sevilla, por su hito mundial al desarrollar un material alternativo a la celulosa

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Un grupo de investigadores españoles del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha encontrado un material alternativo a la celulosa producido por bacterias del suelo, que podría tener importantes aplicaciones en los sectores químico, sanitario y alimentario. El estudio, en el que han participado también científicos de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y la Universidad de Sevilla, detalla la producción de este nuevo tipo de polisacárido en bacterias, que comparte propiedades con otros de interés industrial, como la celulosa y el curdlan. Un importante hito para la ciencia española.

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