El Chivato

Así comerán el rey, el presidente y los VIPs que viajen en Falcon

Defensa ha adjudicado el servicio de catering para los aviones del 45 Grupo del Ejército del Aire, la flota de aeronaves en las que viajan el rey, los miembros del Gobierno y otros VIPs del Estado.

Según le cuentan a El Chivato, a partir de ahora –y hasta finales de 2017- el servicio será cubierto por la empresa Gate Gourmet Spain, por un importe total estimado de 480.000 euros.

Entre los platos que se ofrecerá a la Familia Real y al gobierno existe una gran variedad: desde cocidos, pescados –lubina, virrey, merluza, lenguado…-, carnes –pollo, solomillo, novillo, cordero lechal-, embutidos… hasta comida para veganos como tofu o quinoa. También se aporta un catering especial a base de aperitivos en cuchara de coctel.

Una de las cláusulas más curiosas del contrato de servicio obliga a la empresa de catering a disponer de hasta cuatro menús distintos sin gluten, aptos por tanto para celiacos.

Cabe recordar que, como contó ECD, la reina doña Letizia se ha apuntado a la moda de productos sin gluten. Tanto ella como sus hijas llevan una dieta libre de esta proteína,  presente en el trino, la avena, el centeno y la cebada.


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