La guinda

Al chef Benjamín Uniain, premiado por la Academia Madrileña de Gastronomía

Benjamín Urdiaín (Ziorda, Navarra), primer chef español en lograr tres estrellas Michelín, ha recibido el premio de la Academia Madrileña de Gastronomía en la categoría de 'Toda una vida'. El galardón pretende reconocer la trayectoria vital de personalidades con un importante legado gastronómico. Urdiaín ganó las pestigiosas estrellas los años que estuvo al mando de los fogones del restaurante madrileño 'Zalacaín'. Guinda a Benjamín Urdiaín por recibir el premio 'Toda una vida' de la Academia Madrileña de Gastronomía.

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