Al cocinero Ferrán Adrià, que será investido doctor honoris causa por la Universidad de Aberdeen (Escocia) en plena ‘guerra de los fogones’
El cocinero catalán Ferran Adrià será investido doctor honoris causa en Humanidades por la Universidad de Aberdeen. El centro escocés ha acogido la propuesta del Centro de Pensamiento Moderno de esta localidad y celebrerá el solemne acto el próximo 1 de julio en el Marischal College de Aberdeen. Este reconocimiento llega en medio de la polémica por las duras acusaciones lanzadas por el cocinero catalán Santi Santamaría contra el responsable de El Bulli y su modelo de cocina experimental. Hay quien compara el desempeño de Adrià con la genialidad de artistas como Salvador Dalí, Pablo Picasso, Joan Miró o Luis Buñuel. Mientras se va ganando en perspectiva para conocer si se trata de un exceso de entusiasmo o una comparación de justicia, no está mal un reconocimiento académico para quien ha situado a España en la ‘Champions League’ de la cocina de vanguardia a nivel mundial. Guinda para Ferrán Adrià.
