Al cocinero vasco Martín Berasategui, que pide un poco de sosiego en la ‘guerra de los fogones’ y volver a la humildad “de cuando no nos conocía nadie”
El cocinero vasco Martín Berasategui ha intervenido este martes en la ‘guerra de los fogones’ que abrió hace unos días el restaurador catalán Santi Santamaría. Berasategui ha lamentado el cruce de acusaciones e insultos y ha hecho un llamamiento a la reflexión y a “la autocrítica” desde una posición de “humildad”. Tras pedir respeto para todo aquel que manifieste su opinión, añadió: “tenemos que ser gente con humildad, con la misma humildad que cuando no nos conocía nadie; debemos juntarnos todos”. Palabras juiciosas que deberían contribuir a calmar los ánimos de un sector que está llamado a seguir dejando muy alto el nombre de España por el mundo. Guinda flambeada (pero sin nitrógeno líquido) a Berasategui.
