Límite máximo de residuos
Creo que la publicación de estos datos puede ser de gran interés y tranquilidad para muchos de los ciudadanos, a los que parciales informaciones les llevan a pensar que les están envenenando, especialmente para los afectados de enfermedades cancerígenas.
Hace unos días se publicaba un escrito de una señora que se quejaba porque los alimentos llevaban un elevado contenido de pesticidas, contesté diciendo que no es cierto. Hoy podemos aportar un resumen del informe de los controles de residuos de pesticidas en productos de origen vegetal correspondiente a 2004 elaborado por la Comisión Europea. Según este informe: "en el 95,3% de las muestras de productos vegetales no había residuos de pesticidas o estaban por debajo de los LMR (Límite Máximo de Residuos) según datos de la Comisión" En los programas nacionales de control participaron los 25 Estados miembros, así como Noruega, Islandia y Liechtenstein. Se analizaron 60.450 muestras, de las que el 92% eran fruta, hortalizas y cereales (frescas y congeladas) y el 8% restante, productos procesados. En total, se buscaron 677 pesticidas diferentes. No se encontraron residuos en el 55,6% del total de muestras y en un 39,7% había residuos pero en unos niveles iguales o por debajo de los límites máximos de residuos (LMR). Total 95,3 %. Este porcentaje llega al 99% al considerar solo las muestras de los alimentos procesados. El número de muestras que exceden los LMR comunitarios son mayores en productos importados de terceros países. También se ha constatado que ha aumentado en un 42%, el número de muestras con residuos por debajo de los LMR. Creo que la publicación de estos datos puede ser de gran interés y tranquilidad para muchos de los ciudadanos, a los que parciales informaciones les llevan a pensar que les están envenenando, especialmente para los afectados de enfermedades cancerígenas.
