Otro gran papel el que han jugando los agricultores y ganaderos
Una vez más, creo es importante recordarlo, los agricultores y ganaderos están siendo claves para abastecer de alimentos a los supermercados y para servicios fundamentales en el medio rural como es liberar calles y carreteras con sus tractores, lo que les convierte en la UME de los pueblos.
El paso de la borrasca Filomena y la ola de frío que le ha seguido por gran parte del territorio ha provocado situaciones especialmente delicadas en amplias zonas rurales, pero así y todo, los agricultores y ganaderos cumplen con su papel de suministradores de alimentos a pesar de este temporal de nieve, lluvia y frío extremo en el campo.
El temporal ha dejado a muchas personas atrapadas, y a cientos de hogares sin apenas suministros y buscando algún supermercado abierto donde acceder a bienes de primera necesidad. Incluso muchos agricultores y ganaderos por su cuenta no han dudado y han salido a ayudar, convirtiéndose en la UME de los pueblos.
Además el problema de circulación de vehículos industriales para trasladar a los centros urbanos lo que producen los profesionales agrarios vuelve a demostrar el valor que tiene el conjunto de la cadena alimentaria, empezando por los principales protagonistas que son los que producen.
El temor a un desabastecimiento de alimentos ha vuelto a demostrar el papel imprescindible que desempeña el sector agrario en nuestro país, y lo realmente importantes que son quienes producen las materias primas.
Sin duda estas situaciones están demostrando la entrega de los profesionales de sector agrario para sacar sus explotaciones adelante y cumplir con el papel de suministrar alimentos a pesar de la compleja situación y de las circunstancias adversas en las que trabajan.
Pienso que el modelo familiar de producción de alimentos debe seguir cobrando relevancia como el más adecuado para garantizar la salud de los ciudadanos y ciudadanas. Es el que mejor garantiza un uso sostenible de los recursos, una producción variada, de cercanía y respetuosa con el medio ambiente y una distribución a toda la población, respondiendo a circunstancias extraordinarias y muchas veces incontrolables, algo que durante estos días cobra también especial relevancia.
