Crecimiento, digitalización e innovación, resumen de un año récord para llaollao
La marca de yogurt helado arranca 2022 con un balance muy positivo
La restauración y la hostelería no olvidarán el pasado año. 2021 ha estado marcado por las olas de la pandemia, los cierres intermitentes y las restricciones derivadas de la misma, pero también se ha caracterizado por ser un año de retos superados y de estrategias encaminadas a responder al nuevo modelo de consumo surgido.
Reseñable es el caso de llaollao, que no solo ha hecho frente a la Covid-19 con optimismo, sino con resultados muy positivos.
Liderazgo en el sector del yogurt helado
La marca, que nació en 2009 y ha ido consolidando su liderazgo en el sector del yogurt helado alcanzando los 280 puntos de venta en todo el mundo, está inmersa en una estrategia de crecimiento 360 que comenzó a impulsar en 2019, coincidiendo con el principio de la pandemia. llaollao decidió entonces acelerar su plan de expansión y apostar por ubicaciones premium y estratégicas con las que aumentar su visibilidad de marca, y la confianza de sus consumidores. Como resultado de este plan, la marca ha batido récord de aperturas durante dos años seguidos, destacando 2021, superando las 60 inauguraciones a nivel nacional, e internacional.
Además, una de las metas de llaollao era la recuperación de las ventas sobre 2019, algo que ha conseguido en la mayoría de sus puntos de venta en un proceso progresivo que ha alcanzado su momento álgido tras los meses de verano y se ha normalizado como tendencia.
Innovación y digitalización
Al mismo tiempo, apostó por la suma de talento, doblando el número de empleados en central (más de un 60% de las nuevas incorporaciones, mujeres), y abriendo una segunda sede en Madrid (que se suma a la ubicada en Murcia, origen de la marca); todo ello para impulsar dos de las palancas más importantes para llaollao: la innovación y la digitalización a todos los niveles.
Por un lado, la compañía de frozen yogurt ha confiado en partners como Salesforce. No solo es el software más potente para gestionar las relaciones y comunicaciones, sino que, además, les permite llegar de un modo mucho más personalizado a sus clientes, ofreciéndoles solo contenido de valor.
En la misma línea, este año ha relanzado su Programa de Fidelidad, renovando su línea visual e implementando mejoras de usabilidad para aumentar la confianza y la experiencia digital del usuario. Entre estas mejoras o novedades resalta Froyo, un chatbot de whatsapp que resuelve las dudas más solicitadas de los consumidores del Programa de Fidelidad de llaollao (canje de puntos o promociones), e incluso facilitando nuevos registros en la app, elevando la perfección de atención al cliente. La marca ha sido pionera en el sector con el lanzamiento de este chatbot.
Innovación de producto: el brioche
También ha innovado en su carta, sumando a su exclusivo portfolio premium un nuevo producto: el brioche, un bocado caliente que sorprende manteniendo la esencia del yogurt helado en su interior y con el que busca no solo innovar sino ayudar a desestacionalizar el producto.
El marketing ha jugado un papel clave en la estrategia de la marca este año, apreciándose un rompedor cambio. Su original campaña “Madrid se llena de yogurt helado” con la que llaollao anunció su primera flagship en la capital y comunicó el crecimiento en Madrid, donde cuenta con casi 50 puntos de venta, ha sido una de las campañas de publicidad más impactantes y relevantes en 2021.
Vida Sanum
Además, ha sido el año del lanzamiento de Vida Sanum by llaollao, la plataforma de la marca en la que da visibilidad a acciones vinculadas al fomento de la alimentación y el estilo de vida saludables, la solidaridad, el emprendimiento, el empleo o el apoyo a causas sociales. En ella engloba proyectos como ¡comer fruta tiene llaopremio!, que, por segundo año consecutivo, fomenta el consumo de fruta entre 10.000 alumnos de diferentes colegios de España, o Un llaollao con…, con el que llaollao da voz a marcas con valores similares.
Todas estas acciones refuerzan el compromiso de llaollao con sus consumidores y aumentan su confianza, un valor, de hecho, adherido a su marca y que mantiene intacto desde su nacimiento. Su pilar fundamental es el compromiso con los proveedores locales y de cercanía, y la calidad premium de su producto, compuesto por un 53% de leche desnatada gallega y un 33% de yogur fresco, elaborado de forma artesanal en una granja de Cantabria en exclusiva para llaollao.
Resumen de un año récord en crecimiento cuantitativo, y cualitativo, de una marca española que sigue expandiéndose y consolidándose a nivel nacional, e internacional.
