Carne de lechal, cordero y cabrito para luchar contra los incendios forestales

El verano es la temporada de mayor riesgo de incendios forestales. El abandono rural es uno de los factores que dificultan cada vez más la lucha contra el fuego. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino propone una solución: “Incluir carnes de lechal, cordero y cabrito en nuestra lista de la compra”. Afirma que la prevención es más económica y eficaz que la extinción, y que con el consumo de esos alimentos se asegura la prevención de incendios forestales durante todo el año.

Y ofrece estos datos. Una oveja puede limpiar hasta tres kilogramos de rastrojos y hierba seca pastando. Una cabra adulta ingiere entre 1,5 y 2,5 kg diarios de materia vegetal seca, es decir de hojas y brotes de matorrales. Así que la ganadería tradicional de ovejas y cabras elimina los desechos vegetales peligrosos, previniendo incendios forestales y convirtiéndose en un recurso nutricional. “Trabajar por el medio ambiente disfrutando de la comida,” concluyen.