Los mejores vinos para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad
Elegir vino siempre es una tarea complicada, hay demasiadas opciones y todas parecen ser buenas
Aquí van 5 ideas para dos de los momentos más importantes de todas las Navidad, y es que el vino no debe ser el mismo para la cena de Nochebuena que para la comida de Navidad o las fiestas de Nochevieja
Vinos para la cena de Nochebuena:
Nochebuena es cuando tenemos que darlo todo, es el primer gran evento de las Navidades, cuando la familia se junta entera y merece la pena abrir un gran vino para disfrutarlo en la mejor compañía, algo que muchas veces se hace solo una vez al año.
- Selectus 2010, Vino de las tierras de Castilla: Producido únicamente en añadas excepcionales. El vino de autor de las bodegas Finca Los Aljibes. Cuidados y excepcionales aromas fruto de su larga crianza y una selección exhaustiva de la uva.
- La Legua Reserva 2011, DO Cigales: Un vino de intensos aromas frutales y florales, suave en el paso de boca y de un intenso color rojo rubí. Un vino diferente, para sorprender hasta a los más entendidos y que siempre gusta. Además, tiene un precio mucho más competitivo que el anterior.
-Martín Codax 2016, DO Rías Baixas: El Albariño más clásico de las Rías Baixas. Equilibrio perfecto entre acidez y aromas. Un blanco para disfrutar con el mejor marisco gallego.
Vinos para la comida de Navidad:
Esta es otra de las ocasiones excepcionales, aunque tomada con más tranquilidad ya que llevamos todo el empacho y el cansancio de la noche anterior.
- Apricus Sensus 2011, DO Ribera del Duero: El vino de autor de las pequeñas bodegas Briones Baniandrés de Aranda de Duero. Uvas seleccionadas y una larga crianza para alcanzar los aromas y el gusto de los grandes vinos. Un vino clásico.
- Alberto López Calvo 2009, Vino de las tierras de Castilla y León: Un vino hecho para sorprender. Elaborado al estilo del vino francés, pero con las uvas tradicionales españolas. Aromas penetrantes, entre los que destacan los del roble francés de la barrica.
- Terras Gauda 2016, DO Rías Baixas: Este año el tema va de Albariños, y no podía faltar el preferido del público y la crítica. Terras Gauda es un Albariño al 70%, combinado con las uvas Caiño y Loureiro que lo hacen menos ácido que los Albariños clásicos y le aporta nuevos y excepcionales aromas.
Con cualquiera de estos 6 vinos dejaremos con la boca abierta a todo el mundo.