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La guinda

A Hernández Aráez, un hostelero alicantino que ‘inventa’ un exitoso granizado de pepino para incentivar su consumo y ayudar al sector

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Ideas frescas para ayudar al sector. Con motivo de la tercera edición de la Ruta de la Tapa y el Cóctel, el restaurante Casa Aráez, de El pilar de la Horadada (Alicante), ha creado un chupito de granizado de pepino. Según ha indicado en un comunicado el Ayuntamiento, en este municipio se encuentra la primera cooperativa hortofrutícola de la Comunitat Valenciana, que lleva más de un millón de euros en pérdidas. El restaurante ha servido en cuatro días más de 1.100 unidades. Guinda a Hernández Aráez por su imaginación para salir de la crisis.

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