Jueves 23/11/2017. Actualizado 16:44h

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La guinda

A la bodega Elivo, de Galicia, que crea el primer vino desalcoholizado

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La bodega Elivo ha hecho historia y acaba de crear el primer sino vino normal desalcoholizado mediante un complejo proceso químico. No es mosto. La historia la cuenta Servimedia: hace unos tres años que el biólogo y empresario Ramón Bodenlle produce vino sin alcohol, un producto que ha encontrado “un gran éxito en colectivos concretos como mujeres embarazadas, deportistas, conductores, diabéticos, etc.”. Se puso manos a la obra y consiguió crear este caldo, ideal para los musulmanes. Es el primer vino totalmente libre de alcohol que se elabora en España, y en los próximos meses las ventas previstas son de unas 40.000 botellas en España y unas 800.000 unidades más en Marruecos. El sector se tiene que reinventar y esta es una importante noticia para uno de los negocios más prestigioso de España. Guinda a la bodega gallega Elivo.

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