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El Informe Rocamora – Vinos españoles de buena relación calidad-precio

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De tintos a blancos, de jóvenes a vinos con crianza, una pequeña guía muy catada y actualizada para saber qué beber sin intoxicaciones, esnobismos o ruinas.

El señor Rocamora elabora anualmente un informe sobre vinos destinado a gentes que, en buena parte, están empezando a aficionarse al vino y sienten, a menudo, que les falta orientación, y que la orientación que encuentran en guías, tiendas y demás, con frecuencia les lleva al desengaño y, en definitiva, a una desorientación todavía mayor.

El informe que aquí se presenta es útil por lo sensato y lo completo. Indica incluso precios pues, en su afán pedagógico, el señor Rocamora busca que el novato no se arruine ante grandes nombres o ante caras excepciones.

El informe se incluye aquí por su propia calidad. Uno lleva muchos años bebiendo con el señor Rocamora y, naturalmente, nos une una amistad entrañable y cálida. El hecho de que seamos amigos no influye, ni para bien ni para mal, en que el señor Rocamora sea hombre sapientísimo en vinos y de gusto y olfatos más que certeros.

Fundamentalmente, además, sabe comprar y, por su dedicación parcial a la hostelería y su hospitalidad legendaria con gentes que conocen y no conocen de vino, no sólo está actualizado al día sino que, día a día, tiene que catar vinos que distan de las alturas enológicas que le entusiasman y a las que está beatíficamente acostumbrado. Pero de sus incursiones constantes por la gama de bajos precios se lleva alegrías y sorpresas –y criterio, sobre todo, abonado en la experiencia-, que comparte con este informe.

Como es común entre quienes catan juntos, entre el señor Rocamora y yo puede haber, al margen de la complicidad, no sólo cierta competencia sino algún punto de separación en gustos personales. Eso no obsta para que uno respalde de modo absoluto y completo este informe, basado en el conocimiento extenso del mundo del vino en general y de este segmento donde prima la relación calidad-precio en particular. El nivel, no por básico, deja de ser menos seguro.

Quien eche de menos alguna referencia, por ejemplo en jereces, ha de tener en cuenta que busca siempre lo mejor del mercado al mejor precio. El señor Rocamora hace, de cuando en cuando, alguna digresión explicativa, no por polémica –como en los vinos que hay que evitar a toda costa- menos cargada de razón, pues es hombre de honda exigencia y muy poco amante de la oscilación de calidad en las bodegas. Un último aviso: se trata de vinos muy fáciles de encontrar.

Vinos de buena relación calidad-precio (curso 2009-2010)

(Señalo con + los vinos que considero buenos, y con + + los vinos que, además tienen cierto encanto)

1.VINOS TINTOS

Jóvenes de maceración carbónica (2008)_

Son los más frutales. Los primeros que aparecen en el mercado: hacia diciembre.

Son para tomarlos en el año.Tienen en común el ser frescos (acidez) y tener olor y sabor a chicle de fresa. Son los famosos “vinos de cosechero” de La Rioja. Conviene tomarlos algo fríos.       

 - Castaño 2008 (Yecla), 5 €

 ++ Luberri 2008 (Rioja) 5 €

 - Luis Alegre (Rioja) 5 €

 ++  Murmurón 2008 (Rioja) 5 €

 + Nobleza 2008 (Rioja) 4 €

 +  Ostatu 2008 (Rioja) 5 €

 - R. 2008 (Rioja) 9 €

- Viña Urbezo 2008 (Cariñena) 5 €

Siguen saliendo flojos Artadi y Eneas (Muga).

Jóvenes de maceración normal, sin roble

Mejor los nuevos -2009-, cuando salgan al mercado; hacia febrero o marzo-. Duran más que los anteriores.

 - Artazuri garnacha 2008 (Navarra), 4 €

 - Aylés cuatro variedades 2008 (Cariñena), 4,50 €

 + Borsao Selección (etiqueta amarilla) 2008 (Campo de Borja), 4 €

 + Canforrales tempranillo 2008 (La Mancha conquense), 3 €

 - Castaño 2008 (Yecla), 5 €  

 - Castro Ventosa 2008 (Bierzo, mencía), 4 €

 - Dehesa Gago 2008 (Toro), 7 €

 - Finca Luzón 2007  (Jumilla), 4,50 €

- Ilurce (Rioja) 4 €

- Mesta 2008 (La Mancha conquense), 2,50 €

- Mibal joven 2008 (Ribera del Duero), 4,50 €

- Pagos del Moncayo 2008 (garnacha y syrah), (Campo de Borja), 6 €

+ Peíque 2008 (Bierzo, mencía), 5 €                      

+ Teatinos 2008 (Ribera del Júcar), 3,50 €

Estancia en depósito o pasados por barrica, sin llegar a ser crianzas

Se suelen conservar bien en botella durante un par de años.

 - Baltasar Gracián, Garnacha, viñas viejas 2006-2007 (10 meses de roble, Calatayud), 7 €.

 - Beryna 2007 (Alicante), 10 €.

 - Casillero del Diablo cabernet sauvignon 2007 (Chile), 7 €

 - Castillo de Maluenda garnacha viñas viejas 2008 (Calatayud), 5 €

 - Dominio de Longaz “Parcela 76” 2007 (8 meses en roble francés, Cariñena), 9 €

 + Dominio del Bendito 2007 (letras plateadas: 6 meses en roble, Toro) 10 €

-  El Chaparral de Vega Sindoa Nekeas 2006 (Navarra), 7 €

- Finca Antigua Syrah 2006 (La Mancha conquense), 6 €

 + Grego garnacha centenaria 2007 (roble francés, Madrid), 6 €

 - Hécula 2006 (Yecla), 6,50 €

 - Mibal 2006 (9 meses de roble, Ribera del Duero), 7 €

 - MV Azul 2006 (Dehesa del Carrizal, Ciudad Real), 5,50 €

  - Finca Pardina 2006 (6 meses en roble de Allier, Cariñena),5,50 €

 + Sierra Cantabria 2007 (Rioja, contraetiqueta verde), 6 €

 Crianzas

 Se suelen conservar bien en botella durante unos tres años.  

- Allende 2005 (Rioja), 14 €

- Almirez 2007 (Toro), 13 €

 - Cillar de Silos 2005 ó 2006 (13 meses en barrica, Ribera del Duero), 10 €

 + Condado de Haza 2005 ó 2006 (Ribera del Duero), 12 €

 - Enate crianza 2004 (Somontano), 9 €

 + Erial 2006 ó 2007 (Ribera del Duero), 10 €

  - Fernández Piérola crianza 2005 ó 2006 (Rioja), 10 €

  - Izadi 2005 (Rioja), 7,50 €

  - La Montesa 2005 ó 2006 (Rioja), 10 €

 - Muga crianza 2004, 2005 ó 2006 (Rioja), 13 €

 + Pago de los Capellanes crianza 2005 ó 2006, no el roble (Ribera del Duero) 18 €

  - Pesquera 2005 ó 2006 (Ribera del Duero), 12,90 en SC en XI-09.

 - Puelles 2005 (Rioja), 6,50 €.

 - Sant Bru cariñeñas viejas 2006 (Monsant), 16 €

 - Tagonius 2005 (Madrid), 12 €

 - Vallegarcía syrah 2004 y 2005 (Vino de la Tierra de Castilla, Retuerta del Bullaque, Ciudad Real), 22 €

 - Viñas de Gaín 2005 ó 2006 (Rioja), 15 €        

 Reservas  

- César Príncipe 2006 (Cigales), 19 €

+ Contino reserva 2004 ó 2005 (Rioja), 20 €

+ Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa, de 2000 hacia acá(Alicante), 20 €

- Finca Antigua Reserva, de 2000 hacia acá(La Mancha conquense), 11 €

- Finca Villacreces Reserva 2005 (Rioja), 20 €

- Fincas de Ganuza2004 (Rioja), 20 €

+ Marqués de Murrieta Reserva, de 2000 hacia acá (Rioja), 16 €

+ Marqués de Riscal Reserva, de 2000 hacia acá (Rioja), 15 €

+ Muga reserva 2004 (Rioja), 24 €

- Roda 2004 ó 2005 (Rioja), 25 €

+ Valenciso 2004 (Rioja), 17 €

2. VINOS ROSADOS

Suelen decaer a partir de septiembre.

- Enate cabernet 2008 (Somontano), 8 €

- Salvueros 2008 (Cigales), 4 €

- Sardasol 2008 (Navarra), 4 €

3. VINOS BLANCOS

 a) Jóvenes (2008)_

 Huir de los de Cádiz (Castillo de San Diego y similares), por insulsos.

Huir de los del Condado de Huelva (uva zalema) y La Mancha (uva airén), por

planos.

 - Blanc de Pacs 2008 (Penedés), 5 €

- Montenovo 2008 (Valdeorras), 7 €

- D. O. Rueda: los “Verdejo”; no los “Rueda clásico” –mezcla de verdejo y viura, más suaves-; ni los ”sauvignon blanc” –caros y empalagosos-, ni los “con roble” –caros y con frecuencia desequilibrados-. Son fáciles de encontrar y a buen precio: entre 4 y 6 €.

- Aura 2008

- Basa 2008

- Cuatro Rayas 2008

- Montespina 2008

- Martivillí 2008

- Palacio de Bornos 2008

- Villa Narcisa 2008

 Y algo más caros:

- Ermita de Veracruz 2008, 8 €

- José Pariente 2008 (Rueda Verdejo) 9 €

- Naia 2008

- Nieva pié franco 2008 (Rueda Verdejo), 9 €

+ Sanz Finca La Colina 2008 (Rueda Verdejo), 8 €

b) De más categoría: con roble o depósito:

 - Can Feixes 2008 (Penedés), 6 €

- Do Ferreiro 2007 ó 2008 (Rías Baixas) 12 €

- Fillaboa 2007 ó 2008 (Rías Baixas) 11 €

+ Guitián godello sobre lías 2008 (Valdeorras), 12,50 €

- Guitián godello joven 2008 (Valdeorras), 10 €

- Quinta de Couselo 2008 (Rías Baixas, Rosal), 10 €

- Terras Gauda 2007 ó 2008 (Rías Baixas) 10 €

- Txomin Etxaniz 2008 (Txakolí), 9 €

+ Viña Mein 2007 ó 2008 (Ribeiro), 10 €

- Viñas del Vero chardonnay 2007 y 2008 (Somontano), 6 €

De los vinos gallegos, el 2008 marida mejor con marisco, por estar más ácido, y el 2007 va mejor con pescado, porque está ya más suavizado.

De Rueda Verdejo, el Marqués de Riscal me parece  una castaña. Pero acaban de sacar el Finca Montico (Puro verdejo y 4 meses en depósito) que ya es otra cosa; pero está pasado de precio (13,50 € en El Corte Inglés).

4.VINOS ESPUMOSOS

De los cavas, sólo los que lleven la fecha de degüelle, y consumirlos antes del año siguiente a esa fecha. Brut si son para comer y semisecos si son para postre.

- Cava Agustí Torelló reserva 2006 (etiqueta verde),12 €       

- Cava Huguet, 12 €  

+ Cava Recaredo brut, 14 €

5. VINOS GENEROSOS

a) Secos__

- Fino La Ina 6 €

- Fino Quinta 6 €

- Fino Tío Pepe 6 €

- Manzanilla La Gitana 5 €

- Manzanilla pasada Pastrana 7 €

+ Manzanilla San León “clásica” (antes “pasada”) 6 €

+ Manzanilla Solear 5,50 € 

(para guardar los finos y las manzanillas una vez abiertos se requieren dos cosas: tapón de vacío y nevera; si no, se remontan: se oscurecen y pierden finura, aroma y sabor).

- Gran Barquero Amontillado 10 €

- Gran Barquero Oloroso 10 €

b) Dulces_

- Don PX 2001 ó 2002 (Bod. Toro Albalá. Montilla) 10 €

- Gran Barquero PX 10 €

- Oportos: Suelen compensar las medias botellas. Los ”tawnys”- añejos-   aguantan abiertos ; los “rubís” y “vintages” no.

- Taylor’s tawny o rubí 8 €

- Burmester tawny o rubí 8 €                 

- Taylor’s LBV, de 2000 hacia acá 18 €

- Osborne tawny 10 años 14 €

- Taylor’s tawny 10 años (1/2 botella), 11,65 € en SC nov-09

+ Sandeman Vau Vintage 1997 (1/2 botella), 9,89 € en SC nov-09

 ____________________________________________________________

Sobre los precios.

He puesto el precio medio de los que he visto en noviembre de 2009 entre las tiendas más baratas (Grupo Ortega y Santa Cecilia) y las más caras (Lavinia y El Corte Inglés). A modo de ejemplo, el Condado de Haza 2006 cuesta 9,50 € en Grupo Ortega y 17 € en El Corte Inglés.

Sobre añadas y conservación. 

La añada 2009 ha sido muy buena en España. Los vinos jóvenes serán excelentes, pero escasos porque dedicarán toda la uva posible a crianzas y reservas. El Primero 2009 Fariña (Toro), está bien por vez primera en bastantes años (5,50 €).

Es muy importante que los vinos que compréis sean de las añadas que pongo, porque otras añadas pueden ser peores o estar ya en decadencia.

Es frecuente que una Bodega elabore bien un tipo de vino, y haga otros mediocres. Así ocurre con la Bodega Luberri-Monje Amestoy: elabora un joven delicioso (Luberri), pero no acaba de atinar con los vinos de crianza. En otras ocasiones, una Bodega puede elaborar un crianza, excelente y los demás vinos de esa misma añada –joven, con roble, reserva,…-, ser flojos, e incluso auténticas castañas. Por ejemplo, el Pago de los Capellanes crianza 2005 es magnífico, pero el joven y el roble de esa misma añada son malillos.

Procurar asegurarse de que las botellas han estado bien conservadas y procurar transportarlas sin que sufran calor (en el habitáculo del coche, mejor que en el maletero) y de pie.

Si se adquieren vinos que han pasado veranos en tiendas o almacenes, es más segura Lavinia. Tampoco dan seguridad de conservación en verano las grandes superficies y supermercados.

 A veces puede haber mezcladas en el mismo expositor botellas de distintas añadas.

Sobre algunas Bodegas.

a) Bodegas cuyos vinos producen cierto malestar –en algún caso, incluso horror- al verlos en la mesa:

Foncalada, Señorío del Val, Campo Burgo, Bach, El Romeral, Olite, Leiras, Abilia, Veranza, Campoviejo, Viña del Recuerdo, Fuente del Conde, Viñas de Olivara, Legaris, , Señorío de Gardi, Ederra, Blasón de Esquide, Viña Alkorta, Monte del Conde, Cantosán, Los Molinos.

b) Bodegas de las que conviene alejarse: 

La Rioja Alta (Viña Ardanza), Raimat, Torres, Conde de Valdemar, Finca Valpiedra, CVNE , Coto de Hayas, Carchelo, Dominio de Tares (en el Viñas viejas 2005 bajaron la calidad: compraron toda la uva que pudieron y produjeron tres veces más. Aunque tienen ya el 2006, que está bien, siguen vendiendo sólo el 2005, hasta que lo agoten. No inspiran confianza), Señorío de Navas, Marqués de Vargas, Dehesa de los Canónigos, Matarromera, Arzuaga (excepto los carísimos), Castillo de Maluenda, Yllera, Azpilicueta, Viña Pomal.

Y en general las de La Mancha y Valdepeñas. La uva cencibel (tempranillo) es de poca calidad, y para dar vigor al vino, añaden cabernet, que en La Mancha es nefasta. Es peor el remedio que la enfermedad.

Y salvo alguna excepción, ocurre algo parecido con los vinos de Extremadura y del Somontano.

c)Bodegas normalitas ensalzadas por críticos amigos:

Ferratus, Alonso del Yerro.

 b)Bodegas que están mejorando:

Borsao, Finca Antigua y Valtravieso. 

Sobre guías y revistas

No fiarse mucho de las calificaciones y opiniones que dan, porque hay muchos intereses (conseguir publicidad, ayudar a amigos, inversiones,…). Sí pueden resultar interesantes los datos de elaboración de cada vino que dan las publicaciones serias.

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