Las medusas de Motril, manjar…de ricos chinos

Autoridades chinas viajan a España, concretamente al municipio granadino de Motril, para comprar las medusas que, cada año, visitan la Costa Tropical. Estos animales marinos son un manjar culinario en determinadas partes de Asia. En algunos restaurantes costeros españoles las medusas se están integrando en la cocina de innovación, pero todavía cuenta con muchas barreras.