Semana Santa en Madrid: el incremento de costes de energía, personal y suministros mantiene alerta a los hosteleros
Los empresarios prevén una campaña similar a la de 2025, marcada por la incertidumbre del clima, la evolución de la demanda y la presión de los costes
El informe de la Campaña de Semana Santa refleja un tono moderado entre los hosteleros de la Comunidad de Madrid. Lejos de previsiones de crecimiento significativo, el sector apuesta por consolidar los niveles de actividad registrados en 2025.
Presión sostenida de los costes
Esta cautela responde, en gran medida, a la presión sostenida de los costes, especialmente en partidas clave como la energía, el personal y los suministros, que continúan tensionando los márgenes de los negocios.
Uno de los aspectos más destacados del informe es precisamente el impacto del encarecimiento de los costes estructurales. Los empresarios señalan que, aunque los precios energéticos han mostrado cierta estabilidad respecto a picos anteriores, siguen situándose en niveles elevados en comparación con años previos a la crisis inflacionaria.
A ello se suma el aumento del coste laboral, impulsado por subidas salariales y la dificultad para encontrar personal cualificado, un problema recurrente en el sector.
En paralelo, el precio de los suministros continúa siendo otro de los factores que más preocupa. Materias primas, alimentos y bebidas mantienen una tendencia al alza o, en el mejor de los casos, una estabilización en niveles altos, lo que limita la capacidad de los establecimientos para mejorar su rentabilidad sin trasladar ese incremento al consumidor final.
Demanda de clientes
En cuanto a la demanda, el informe apunta a un comportamiento similar al de la Semana Santa de 2025, con un flujo de clientes estable. Madrid, como destino urbano, no experimenta una estacionalidad tan marcada como otras regiones más vinculadas al turismo religioso o de costa, lo que contribuye a esa previsión de continuidad. No obstante, los empresarios no descartan variaciones en función del contexto económico general y del poder adquisitivo de los consumidores.
El clima aparece como otro elemento clave. La meteorología puede influir de forma directa en el volumen de actividad, especialmente en terrazas y zonas con alta afluencia turística.
Así, la hostelería de la Comunidad de Madrid afronta la Semana Santa 2026 con prudencia. Aunque el contexto turístico de la región muestra señales positivas de actividad y atracción de visitantes, la mayoría de los empresarios del sector no espera una mejora clara respecto al año pasado y mantiene una visión contenida sobre la evolución de la campaña.
Según el informe elaborado a partir de la encuesta realizada por Hostelería Madrid a sus asociados, empresarios hosteleros de la Comunidad de Madrid, el 57,69% prevé una afluencia de clientes similar a la de la Semana Santa anterior. Frente a ellos, un 34,62% cree que acudirá menos gente a sus establecimientos, mientras que solo un 7,69% confía en registrar un aumento de comensales.
Facturación y caída de ingresos
La percepción es parecida en facturación. El 42,31% de los encuestados considera que ingresará lo mismo que en 2025, pero el saldo general sigue siendo prudente: un 38,45% anticipa una caída de ingresos y solo un 19,23% espera una mejora.
La encuesta también refleja contención en la planificación de los negocios. El 84,62% asegura que mantendrá su plantilla sin cambios durante estas fechas y el 15,38% prevé reducirla (los barrios periféricos de Madrid se vacían de madrileños en Semana Santa y este éxodo periférico no se compensa con el turismo). Además, el 100% de los encuestados afirma que NO subirá precios en Semana Santa.
Auge turístico
Pese a esta cautela empresarial, el contexto turístico de Madrid llega a Semana Santa con algunos indicadores favorables. La ciudad volverá a contar este año con una programación destacada de procesiones, conciertos, saetas y propuestas gastronómicas entre el 27 de marzo y el 5 de abril, un calendario que, según el portal oficial de turismo de Madrid, atrae cada año a miles de visitantes.
En este contexto, la hostelería madrileña afronta una de las campañas más señaladas del calendario sin grandes expectativas de crecimiento, pero con la esperanza de que la llegada de visitantes, la agenda cultural y religiosa y una meteorología favorable impulsen el consumo en bares, restaurantes y cafeterías de la región.
“La Semana Santa vuelve a situar a Madrid como un destino de gran atractivo turístico, pero los empresarios de hostelería afrontan esta campaña con prudencia. La afluencia puede ser positiva, aunque el sector sigue muy pendiente de variables como el tiempo, el nivel real de gasto y el impacto de los costes sobre la rentabilidad de los negocios”, ha señalado José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid.
