Así se hace la paella valenciana con receta original
El pollo y conejo se fríen en aceite de oliva a fuego medio
![Foto vídeo: paella](/asset/thumbnail,1280,720,center,center/media/elconfidencialdigital/images/2016/09/28/ECDIMA20160928_0005_1.jpg)
Uno de las pasos a a seguir, que le diferencia de otras recetas, es que el arroz debe cocerse con el caldo para absorber el sabor de los ingredientes.