Té matcha: la bebida que te ayudará a adelgazar y a mejorar tu salud
El té matcha es una opción saludable para integrar en tu dieta equilibrada, reemplazando otras fuentes de cafeína
- ¿Qué es el té matcha?
- Origen y elaboración del té matcha
- Usos y propiedades del té matcha
- Beneficios del té matcha
- Consumo y preparación del té matcha
- Frecuencia y precauciones
- Recomendaciones y restricciones
- Comparación con café
- Elección y compra del té matcha
El té matcha es una opción saludable para integrar en tu dieta equilibrada, reemplazando otras fuentes de cafeína. Destaca por sus notables propiedades antioxidantes y los diversos beneficios que aporta al organismo.
¿Qué es el té matcha?
El té matcha es una variedad de té verde que se presenta en forma de polvo. Originario de China y ampliamente popular en Japón, donde incluso se dispensa a través de grifos, su consumo se ha extendido a nivel mundial.
Origen y elaboración del té matcha
Este producto se obtiene mediante un proceso artesanal que comienza con la recolección de hojas de té verde. Estas se secan, se someten a vapor y se separan de los tallos antes de ser meticulosamente molidas hasta obtener un polvo fino de color verde.
Usos y propiedades del té matcha
El té matcha, según Matcha & CO, proporciona energía sin los efectos nerviosos asociados al café, reduce la ansiedad y favorece la relajación mental. Sus propiedades antioxidantes incluyen vitaminas A, B2, C, D, E y K, proteínas, clorofila, así como minerales como calcio, hierro y potasio. Además, contiene cafeína y aminoácidos, destacando la L-teanina.
Beneficios del té matcha
Los componentes del té matcha aportan diversos beneficios:
- Suministrar energía sin nerviosismo
- Reducir la ansiedad
- Mejorar la piel
- Favorecer la concentración
- Aumentar la memoria
- Regular los niveles de azúcar en sangre
- Proteger frente a problemas cardiovasculares
- Evitar la retención de líquidos
- Prevenir el mal aliento y las caries
- Acelerar el metabolismo y la quema de grasas.
Consumo y preparación del té matcha
El té matcha se puede disfrutar por la mañana en lugar de café para combatir el sueño, y se recomienda antes del ejercicio para contribuir a la pérdida de peso. Su sabor puede variar, siendo suave y ligeramente dulce en las variedades de alta calidad.
La preparación implica tamizar un gramo de té matcha, agregar 60-80 ml de agua a 70-80 grados, y batir la mezcla hasta obtener espuma.
Frecuencia y precauciones
Se puede consumir té matcha diariamente, aunque el exceso puede provocar efectos secundarios relacionados con la cafeína. Se sugiere no superar los 5 gramos diarios. Los efectos del té matcha se pueden notar en tres o cuatro semanas.
Recomendaciones y restricciones
No es un producto milagroso para adelgazar, y se integra mejor en una dieta equilibrada y hábitos de vida saludables. Se desaconseja su consumo en casos de problemas cardíacos, renales o estomacales, tratamiento para controlar la tensión arterial, anemia, embarazo y en niños.
Comparación con café
El té matcha contiene 35 mg de cafeína por gramo, siendo menor que la cantidad presente en el café.
Elección y compra del té matcha
Con un conjunto de Matcha & Co preparar un matcha es simple y rápido. Con la cuchara medidora tu matcha siempre se mantiene igual y el batidor de bambú te ayudará a disolver completamente el matcha y crear una fina capa de espuma.
