Aceite de oliva: el precio más bajo de los últimos meses
El precio alcanza sus mínimos en los últimos meses y por fin se recibe una buena noticia que podría seguir en el futuro
Las recientes precipitaciones en España han generado un impacto positivo tanto en los embalses como en el mercado del aceite de oliva, que podría estar ante la primera posibilidad de repunte de los últimos tiempos, pudiendo traducirse en noticias positivas con respecto a una bajada de precios futura.
Durante la semana del 6 al 12 de noviembre, los precios del aceite de oliva cayeron por debajo de los 8.000 euros por tonelada, registrando ahora 7.750 euros para el aceite de oliva virgen extra, según datos de Oleoestepa.
Esta disminución de precio, notable y contundente teniendo en cuenta cómo está el mercado, es de alrededor de 100 euros en una semana y ha influido en las cotizaciones de Poolred, situando el aceite de oliva virgen extra en 7.515 euros por tonelada.
La reducción es del 3,07% en tan solo siete días, con una caída del aceite de oliva virgen extra aún superior, del 3,77%.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación también refleja esta tendencia a la baja en los precios del aceite de oliva, indicando que el aceite de oliva virgen se encuentra actualmente a 703,29 euros por 100 kilos, mostrando una disminución de 8,26 euros (1,16%) respecto a la semana anterior.
A pesar de estas fluctuaciones, habituales debido a la situación actual del mercado del aceite de oliva, las expectativas para la nueva campaña son optimistas.
En octubre, las salidas alcanzaron aproximadamente 78.000 toneladas, aunque aún por debajo de la media mensual de la pasada campaña. La producción ascendió a unas 36.000 toneladas, con existencias de alrededor de 216.000 toneladas a finales de octubre.
Este hecho, el de una buena cosecha, es el que puede desbloquear los precios del aceite de oliva, cuyas perspectivas para los próximos meses ya son optimistas e inspiran confianza.
Algunos operadores ya ofertan aceite para febrero, marzo y abril a 7,80 euros el litro y según el Gobierno de España, se espera que la producción alcance las 765.300 toneladas este año, un 15% más que la pasada campaña.
El aceite de oliva, un producto histórico en España
En España, el aceite de oliva es un componente fundamental de su cultura gastronómica y un producto destacado a nivel internacional.
La cosecha del aceite de oliva, que suele tener lugar entre octubre y diciembre, es un proceso crucial que involucra la recolección de las aceitunas de los olivares.
La elección del momento óptimo de cosecha es esencial para garantizar la máxima calidad del aceite.
Ha sido, precisamente, un problema en las cosechas, el que según los expertos comenzó con la subida de precio del aceite de oliva, hasta entrar en la crisis que tenemos hoy en día en el sector y que pagan los consumidores.
España, como uno de los principales productores mundiales, exporta una cantidad significativa de aceite de oliva a diversos mercados.
La calidad de los aceites españoles, especialmente el aceite de oliva virgen extra, es reconocida por su sabor excepcional y propiedades saludables.
Durante el proceso de exportación, se cuida meticulosamente la conservación de las características organolépticas del aceite para mantener su excelencia.
Las marcas españolas de aceite de oliva han ganado renombre internacional, consolidando la posición del país como referente en la industria oleícola.
La combinación de técnicas tradicionales y modernas contribuye a la producción de aceites de alta calidad que continúan siendo apreciados tanto en el mercado nacional como en el escenario global.
