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Aguadulce, una pintoresca villa de 2,000 habitantes, se encuentra en la Campiña sevillana, en el sureste de la provincia y en la comarca de Estepa
- Historia y Evolución
- Gastronomía.
- Explorando Aguadulce.
- Los Alrededores de Aguadulce.
- Fiestas Tradicionales.
Aguadulce, una pintoresca villa de 2,000 habitantes, se encuentra en la Campiña sevillana, en el sureste de la provincia y en la comarca de Estepa. Su ubicación, sobre un terreno ondulado atravesado por el río Blanco y al pie de las Sierras del sur de Sevilla, otorga a este lugar una altitud de 265 metros. Aguadulce se halla estratégicamente ubicada entre la autovía A-92 que conecta Sevilla con Málaga y la línea de ferrocarril Sevilla-Antequera, distando 97 km de la capital.
Historia y Evolución
Este territorio fue habitado por los romanos en tiempos antiguos (conocido como Ipora) y posteriormente por los árabes. Tras la reconquista, Aguadulce se convirtió en un punto de venta en el Camino Real de Granada, dependiendo primero de la Orden de Santiago y luego del marquesado de Estepa, hasta que finalmente alcanzó su independencia en el siglo XVIII. El nombre del pueblo proviene de la calidad de sus aguas. Se dice que Miguel de Cervantes hizo noche en estas tierras en su viaje desde Sevilla a Granada.
En el siglo XIX, con la construcción del ferrocarril, Aguadulce experimentó un rápido crecimiento poblacional. Sin embargo, durante el siglo XX, la Guerra Civil y la posterior crisis económica redujeron su población a la mitad debido a la emigración. Hoy en día, Aguadulce es una localidad principalmente agrícola y ganadera, con olivares predominantes, cultivos de secano y huertas donde se destacan las habas. Además, cuenta con una pequeña industria en su polígono industrial, que incluye la elaboración de dulces navideños. El turismo de carretera y rural también desempeña un papel importante en su economía.
Gastronomía.
La gastronomía de Aguadulce se caracteriza por la calidad de los productos que se cultivan en sus huertas, las chacinas locales y el excelente aceite de oliva producido en sus dos almazaras. Los platos tradicionales incluyen cocidos de acelgas, guisos de bacalao y espárragos. En repostería, los mantecados artesanales son una delicia que no te puedes perder.
Explorando Aguadulce.
El encanto de Aguadulce radica en su caserío típicamente andaluz de campiña, donde el blanco de sus casas se mezcla armoniosamente con el verde de los olivares y el azul del cielo. Sus calles largas y rectas están bordeadas por casas cuidadosamente mantenidas, como la Casa de Pepe Hara, una elegante construcción de la década de 1930 que solía albergar el primer casino de labradores de Aguadulce, y la Casa de Durán, otra joya arquitectónica del siglo XX ubicada en la calle Manuel de Falla.
La Iglesia Parroquial de San Bartolomé, que data del siglo XVIII, presenta una espadana imponente. Sus paredes blancas y su torre de piedra, con su característica balconada y espadaña, albergan valiosas imágenes, como la de San Bartolomé y la Inmaculada. En el interior de la iglesia, que fue dañado durante la Guerra Civil de 1936, se destaca el retablo mayor, donde se venera a San Bartolomé, así como otras imágenes religiosas como Jesús Nazareno, San José, San Juan y la Virgen de los Dolores.
Los Alrededores de Aguadulce.
En los alrededores de Aguadulce, encontrarás lugares de interés como:
● Huerta Las Almenas: Situada en la avenida de Andalucía, esta finca de estilo neomudéjar de 1936 está rodeada por una cerca con almenas que la coronan.
● Ventas de carretera: En los kilómetros 92 y 94 de la autopista A92, encontrarás áreas de servicio y restaurantes como Caserío de Aguadulce y Hostal Río Blanco.
● Ermita de San José Obrero: Inaugurada en 2005 y ubicada en Corito, esta ermita se encuentra en plena campiña, rodeada de olivares. Cada 1 de mayo, se celebra una romería en honor a San José Obrero en este lugar.
● Ruta de las Huertas y del río Blanco: Dada la calidad de las hortalizas cultivadas en Aguadulce, se ha creado una ruta que te llevará a lo largo del río Blanco y su vega, donde podrás visitar las plantaciones que han dado fama a esta localidad. Las habas cultivadas aquí son conocidas internacionalmente desde la Exposición de Viena de 1873.
● El río Blanco: Este modesto río nace en las estribaciones de la Sierra de Yeguas, atraviesa Los Corrales y continúa en dirección a Martín de la Jara, antes de girar al norte en busca del río Genil, que encuentra poco antes de llegar a Écija. A lo largo de su curso, cuenta con tres puentes, siendo el más antiguo de ellos del siglo XVI, otro de tres ojos y uno de hierro para el ferrocarril.
● Matorral o Herriza de Rompe Esquina: Este lugar se encuentra al sur del término municipal y es conocido por sus formaciones rocosas en medio del matorral autóctono.
Fiestas Tradicionales.
Aguadulce celebra varias festividades a lo largo del año, entre ellas:
● Semana Santa: La Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno y la Virgen de los Dolores realiza salidas procesionales el Viernes Santo, y el Sábado Santo se celebra el Santo Entierro.
● 1 de mayo: Se lleva a cabo la Romería de San José Obrero, durante la cual la imagen del santo es trasladada hasta su ermita.
● Cruces de Mayo: Los niños del pueblo procesionan cruces hechas por ellos mismos y pasos pequeños.
● Feria y fiesta patronal de San Bartolomé:E sta es la festividad más importante de Aguadulce y se celebra del 21 al 24 de agosto, con una procesión en honor al patrón.
