Las cenas de empresas elevan un 5,5% la facturación de locales de ocio en Navidad
La patronal ha constatado que estas celebraciones se extienden ahora durante tres meses, desde principios de noviembre hasta finales de enero
Los locales de ocio de Madrid prevén ingresar 160 millones de euros durante estas navidades, lo que supone un aumento del 5,5% respecto al año anterior. La campaña de cenas de empresa mantiene una tendencia alcista tras los datos récord de 2022, según informa la Asociación de Empresarios de Ocio Nocturno de la Comunidad de Madrid. El portavoz de la patronal, Vicente Pizcueta, especifica que estas celebraciones se extienden ahora durante tres meses en el calendario, desde principios de noviembre hasta finales de enero.
“Las celebraciones pre-navideñas son un clásico que se ha diversificado, de ahí el incremento del impacto”, explica Pizcueta a ECD. El mes de diciembre sigue considerándose el más importante para las empresas recreativas y es cuando se produce un 17,7% de toda la facturación anual, un 213% más que un mes ‘normal’. Pero noviembre y enero no se quedan atrás, ya que cada vez son más frecuentes las quedadas de compañeros de trabajo antes de que acabe el año, y los locales se llenan, por lo que “hay más anticipación que antes”, señala Pizcueta.
El 78,3% de los espacios de ocio organizan algún tipo de evento en estas fechas, de los cuales un 44,4% lo hacen de forma profesional contando con la colaboración de empresas y agencias de eventos y turismo, incorporando servicios de catering y el transporte de los asistentes, según detalla la patronal en una nota de prensa.
A pesar de la inflación que azota a todos los sectores, Pizcueta asegura que el efecto de la subida de precios no repercute en el consumidor. “El precio se mantiene y se adapta a la demanda. Se absorbe el impacto de la inflación reduciendo el número de productos o consumiciones que entran dentro de la reserva”, afirma. Y añade que el gasto medio de una salida de este tipo es de entre 40 y 50 euros, siendo precio cerrado (incluyendo el catering y las bebidas).
En la Gala de Navidad y la entrega de los Premios Noche Madrid celebrada el pasado martes en la sala LULA de Gran Vía, la asociación de empresarios de locales de ocio de la Comunidad de Madrid reconoció “el protagonismo creciente y el empoderamiento de las mujeres dentro de la profunda renovación de la actividad de los locales de ocio”. También se destacaron las propuestas “creativas y espectaculares” de la presentadora Lorena Castell, la cantante Vicco y las DJs Lunnas por su trayectoria “artística y profesional”.
Los locales se reinventan en Navidad
La creatividad se ha convertido en el ingrediente principal en la industria gastronómica durante estas fechas. Los chefs están ideando platos especiales que fusionan la tradición navideña con toques innovadores. Menús degustación, cenas temáticas y maridajes con vinos grandes reserva o únicos; son algunas de las propuestas que destacan en los restaurantes.
Además, para atraer a los comensales, el sector hostelero está implementando promociones especiales, como descuentos en determinados días, paquetes familiares para celebraciones o incluso la inclusión de regalos o postres especiales en la experiencia gastronómica.
