Bermeo activa una de las citas más esperadas de mayo con una propuesta gastronómica
La cita incorporará este año una experiencia culinaria que combina tradición pesquera, sostenibilidad y enoturismo en pleno corazón de Urdaibai.
La Arrain Azoka incorpora nuevas catas gastronómicas en Bermeo
La principal novedad de esta edición serán las catas de atún, bonito del norte y txakoli de Urdaibai que se celebrarán los días 23 y 24 de mayo en la carpa principal instalada en la Lamera. La propuesta nace de la colaboración entre Bermeo Tuna y la Asociación de Desarrollo Rural Urremendi.
La degustación incluirá tres pintxos elaborados con diferentes túnidos sostenibles, acompañados por tres variedades de txakoli producidas en bodegas de Urdaibai. El objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica completa centrada en el producto de proximidad y en la identidad culinaria de la comarca.
Las sesiones tendrán lugar tanto el sábado como el domingo a las 12.00 horas del mediodía. El precio de acceso será de 10 euros por persona y las entradas ya están disponibles tanto de forma online como en la Oficina de Turismo de Bermeo.
Qué incluirán las degustaciones de la Arrain Azoka
Cada participante podrá degustar tres pintxos elaborados con distintas variedades de túnidos sostenibles, entre ellos el atún y el bonito del norte, dos productos estrechamente ligados a la tradición pesquera de Bermeo.
La experiencia estará acompañada por tres txakolis procedentes de bodegas adheridas a la Carta Europea de Turismo Sostenible, una iniciativa que promueve modelos turísticos responsables dentro de espacios naturales protegidos.
- Bodegas Itsasmendi, ubicada en Gernika-Lumo
- Bodega Berroja, situada en Muxika
- Bodega Talleri Berria, localizada en Morga
Las tres bodegas forman parte además de la oferta enoturística de Urdaibai y reciben visitantes interesados en conocer de cerca la producción tradicional del txakoli vasco.
Bermeo refuerza su apuesta por el turismo gastronómico sostenible
La Arrain Azoka se ha consolidado en los últimos años como uno de los principales escaparates gastronómicos vinculados al mar en Euskadi. La feria combina degustaciones, actividades culturales, exhibiciones y propuestas divulgativas relacionadas con el mundo pesquero.
Con esta nueva experiencia gastronómica, Bermeo busca reforzar también el posicionamiento de Urdaibai como destino de referencia para el turismo sostenible y gastronómico. La colaboración entre productores locales, bodegas y entidades turísticas pretende impulsar el conocimiento del producto autóctono y favorecer el consumo de cercanía.
La iniciativa pone especial atención en el valor del atún y del bonito del norte capturados bajo criterios sostenibles, un aspecto cada vez más demandado tanto por consumidores como por visitantes interesados en experiencias gastronómicas responsables.
El papel de Bermeo Tuna y Urremendi en la iniciativa
La propuesta está impulsada conjuntamente por Bermeo Tuna y la Asociación de Desarrollo Rural Urremendi, dos entidades que trabajan desde hace años en la promoción del territorio y del sector pesquero local.
Bermeo Tuna desarrolla diferentes acciones orientadas a divulgar la cultura del atún y el papel histórico de Bermeo dentro de la pesca vasca. Por su parte, Urremendi impulsa proyectos relacionados con el desarrollo sostenible, el turismo y la promoción económica de la comarca de Urdaibai.
La colaboración entre ambas entidades permitirá ofrecer una actividad centrada no solo en la degustación gastronómica, sino también en la divulgación cultural y turística del entorno.
Un sumiller especializado guiará las catas en la Arrain Azoka
Las sesiones estarán dirigidas por Jon Andoni Rementeria, sumiller jefe del restaurante Remenetxe. Durante la actividad, los asistentes podrán conocer detalles sobre las características de los túnidos utilizados, las técnicas de maridaje y las particularidades de los txakolis seleccionados.
El objetivo será acercar al público la relación entre producto, territorio y tradición gastronómica, ofreciendo explicaciones sobre el origen de cada elaboración y sobre la importancia del sector pesquero en la economía local.
La combinación de pintxos y txakolis permitirá además descubrir distintos matices gastronómicos asociados a productos emblemáticos de Urdaibai, una comarca reconocida por su riqueza natural y culinaria.
Cómo comprar las entradas para las catas de Bermeo
Las entradas para participar en las degustaciones ya pueden adquirirse a través de la plataforma online de Turismo Urdaibai y también de forma presencial en la Oficina de Turismo de Bermeo.
La organización ha limitado el aforo de las sesiones, por lo que se espera una elevada demanda durante los próximos días coincidiendo con la cercanía de la Arrain Azoka.
| Actividad | Fecha | Hora | Precio |
|---|---|---|---|
| Cata de atún, bonito y txakoli | 23 de mayo | 12.00 horas | 10 euros |
| Cata de atún, bonito y txakoli | 24 de mayo | 12.00 horas | 10 euros |
Bermeo volverá así a situarse como uno de los grandes referentes gastronómicos de Euskadi gracias a una Arrain Azoka que continúa ampliando actividades ligadas al mar, al producto local y al turismo sostenible en Urdaibai.
