La pandemia de la gripe aviar
Una pandemia Ante la avalancha de informaciones, poco documentadas y no faltas de sensacionalismo, que ha generado el foco de influenza aviar (la gripe del pollo), me parece interesante para nuestros lectores reproducir una información dada por la Organización Professional Agraria COAG. Esta organización "cree conveniente recordar que el 100% de la carne fresca de pollo que se consume en los hogares españoles procede de nuestras granjas." También, para mayor tranquilidad, es bueno recordar que existen más de 100 mataderos capaces de satisfacer, con nuestra propia producción, la demanda de los consumidores españoles. En consecuencia, no existe peligro por el consumo de carne de pollo, menos aún si tenemos en cuneta la rigurosa normativa comunitaria a la que están sometidas nuestras producciones, lo que garantiza la sanidad y calidad de las mismas.
