Un artesano italiano explica cómo elaborar el helado de gazpacho

Este producto es un invento del maestro heladero Primiano Ricci. Además de poder consumirlo solo, para saciar la curiosidad que incita al paladar a probarlo, esta crema helada es un elemento usado en la alta cocina. Entrantes típicos como ensaladas, nachos o langostinos ascienden a la primera división culinaria, combinados con esta refrescante novedad. La gastronomía andaluza y la artesanía italiana se funden en un solo sabor. Vea el vídeo.