La OCU elige el mejor cacao en polvo del mercado: ¿cuál es?

1. ¿Qué es el Nutriscore y cómo se usa?
2. Tipos de cacaos en polvo y sus mejores opciones
3. Los mejores cacaos en polvo según la OCU
4. Consejos para elegir y consumir cacao en polvo de manera saludable

El cacao en polvo es un artículo muy popular, especialmente entre los niños, que a menudo lo disfrutan con leche o en forma de chocolate caliente. Sin embargo, no todos los cacaos en polvo son iguales, ni ofrecen los mismos beneficios para la salud.

Para ayudarnos a identificar las mejores opciones entre las diversas marcas y tipos disponibles en los supermercados, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio comparativo de más de 100 productos de cacao en polvo y ha elaborado una guía de compra.

¿Qué es el Nutriscore y cómo se usa?

La OCU utilizó el sistema de clasificación Nutriscore para evaluar la calidad nutricional de los cacaos en polvo. Este sistema categoriza los alimentos en una escala de cinco colores y letras, desde la A verde (más saludable) hasta la E roja (menos saludable). El Nutriscore considera tanto los nutrientes beneficiosos (como proteínas, fibras y frutas y verduras) como los perjudiciales (como grasas saturadas, azúcares y sal).

Aunque el Nutriscore es un sistema voluntario y no todos los fabricantes lo utilizan, la OCU lo considera útil para orientar a los consumidores. Además, la OCU calculó el Nutriscore de los productos que no lo llevan, para poder compararlos entre sí.

Tipos de cacaos en polvo y sus mejores opciones

Según el estudio de la OCU, los cacaos en polvo se pueden clasificar en cuatro categorías en función de su contenido de cacao y azúcar:

1. Cacaos en polvo puros: Contienen un 100% de cacao, sin ningún otro ingrediente. Aunque son más caros, son los más saludables, ya que no contienen azúcares añadidos y son ricos en fibra. Su sabor intenso y amargo puede gustar a paladares exigentes. El Nutriscore de estos cacaos es A o B, y la OCU los recomienda como la mejor opción.

2. Cacaos en polvo tradicionales: Tienen entre un 20% y un 40% de cacao, y el resto es azúcar. Son los más comunes y económicos, pero también los menos saludables debido a su alto contenido de azúcar, que puede superar el 60%. El Nutriscore de estos cacaos es D o E, y la OCU desaconseja su consumo, especialmente para niños.

3. Cacaos en polvo a la taza: Tienen una textura más densa y suelen prepararse con leche caliente. Contienen entre un 25% y un 35% de cacao, y algunos no contienen azúcares añadidos, sino edulcorantes. El Nutriscore de estos productos varía según el tipo de edulcorante, pero en general no son muy saludables y pueden tener efectos laxantes o afectar el apetito. La OCU los considera una opción ocasional y recomienda leer detenidamente la etiqueta antes de comprarlos.

4. Cacaos en polvo infantiles: Están dirigidos específicamente a los niños y suelen tener envases con dibujos o personajes. Contienen entre un 15% y un 25% de cacao, y el resto es azúcar, alcanzando hasta el 65% del producto. El Nutriscore de estos cacaos es E, y la OCU los critica duramente, ya que pueden contribuir a la obesidad infantil y a la caries dental.

    

Los mejores cacaos en polvo según la OCU

La OCU ha identificado los mejores cacaos en polvo de cada categoría, teniendo en cuenta su Nutriscore, precio y sabor. Estos son los ganadores:

1. Cacao en polvo puro: Auchan preparado a base de cacao de Alcampo. Con un 100% de cacao, Nutriscore A y un precio de 1,99 euros por 250 gramos, la OCU lo considera el mejor del mercado en términos de calidad y precio.

2. Cacao en polvo tradicional: Valorcao a la Taza con 0% de azúcares añadidos de Valor. Contiene un 32% de cacao, Nutriscore B y un precio de 2,99 euros por 300 gramos. La OCU destaca su bajo contenido de azúcar y buen sabor.

3. Cacao en polvo a la taza: Caobon cacao soluble 0% de Mercadona. Con un 29% de cacao, Nutriscore C y un precio de 1,69 euros por 400 gramos, la OCU lo elige como la mejor opción en esta categoría por su relación calidad-precio y textura cremosa.

La OCU también recomienda otras opciones adicionales, como Avenacao de ColaCao, Noir de ColaCao, ColaCao 0% azúcares añadidos con fibra, ColaCao 0% azúcares añadidos y Auchan Bio 100% de Alcampo.

Consejos para elegir y consumir cacao en polvo de manera saludable

Además de conocer las mejores opciones de cacao en polvo en el supermercado, la OCU ofrece algunos consejos para elegir y consumirlo de manera saludable:

1. Leer la etiqueta: Revisa el porcentaje de cacao, azúcar y Nutriscore para comprender qué estás comprando y consumiendo.

2. Preferir cacaos puros o con alto contenido de cacao: Son los más saludables, ya que contienen más fibra, antioxidantes y minerales, y menos azúcar. Además, su sabor es más auténtico y natural.

3. Evitar cacaos con mucho azúcar o edulcorantes: Pueden ser perjudiciales y contribuir a problemas de salud como sobrepeso, diabetes y caries. Además, su sabor suele ser más artificial y dulce.

4. Moderar el consumo: Disfruta del cacao en polvo ocasionalmente y en cantidades moderadas. La OCU recomienda no exceder los 10 gramos al día, equivalente a una cucharada sopera.

5. Combinar con leche o bebidas vegetales: El cacao en polvo se suele consumir con leche o bebidas vegetales, como soja, almendra u avena. Estas opciones aportan proteínas, calcio y otros nutrientes que complementan al cacao. La OCU sugiere elegir leches o bebidas vegetales sin azúcares añadidos y calentarlas ligeramente para disolver mejor el cacao.

6. Añadir fruta o frutos secos: Enriquece tu cacao en polvo con frutas frescas o deshidratadas, como plátano, fresa, naranja o pasas, y frutos secos naturales o tostados, como nueces, almendras o avellanas. Esto mejorará su sabor y aportará más fibra y vitaminas.

El cacao en polvo puede ser un placer culinario, pero es importante consumirlo con moderación y de manera consciente. La OCU nos ayuda a identificar las opciones más saludables y nos ofrece consejos para disfrutarlo de forma equilibrada.