Ferrán Adriá ultima los contenidos del curso que dirigirá en la cátedra de la Universidad Camilo José Cela

Ferrán Adriá, uno de los mejores cocineros del mundo, cuyo restaurante El Bulli luce las tres estrellas de Michelin, va a multiplicar su actividad: entrará en la docencia universitaria. Además del trabajo en el restaurante y de los libros que escribe, este curso Adriá frecuentará las aulas en la nueva Cátedra Ferrán Adriá de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación que acaba de crearse dentro de la Universidad Camilo José Cela, en Madrid. Promovida por la Fundación Sek, la citada universidad y el propio cocinero de l’Hospitalet, abordará materias multidisciplinares relacionadas con la alimentación y la salud, a nivel universitario, tendrá líneas de investigación y contará con su propio centro de formación.