Consejos para conservar las fresas en la nevera: disfruta de su sabor durante más tiempo
Ha comenzado la temporada de fresas, por lo que es crucial conocer el secreto definitivo para conservarlas en la nevera y evitar que se estropeen. Es imprescindible almacenarlas en el frigorífico tan pronto como lleguen a casa para mantener su frescura.
Si no las guardamos adecuadamente, al día siguiente podríamos encontrarlas medio estropeadas o incluso algunas empezarán a pudrirse. Además, nunca deberíamos retirar las hojas de las fresas antes de guardarlas, ya que estas ayudan a conservarlas frescas por más tiempo. Es recomendable hacerlo justo antes de consumirlas.
Para conservar las fresas frescas por más tiempo, aquí tienes un truco efectivo compartido por @by_maure en redes sociales: primero, sumerge las fresas en agua caliente para eliminar las bacterias y la suciedad. Luego, remójalas en agua fría con hielo, escúrrelas y sécalas bien. Después, colócalas en un recipiente hermético con papel absorbente en la base y en la parte superior. ¡Y listo!
El creador del video asegura que con este método, las fresas se mantendrán frescas durante una semana. Es esencial utilizar un recipiente lo suficientemente amplio para evitar que las fresas se toquen entre sí. El papel absorbente es crucial, ya que ayuda a absorber la humedad.
Para conservar las fresas adecuadamente, es fundamental almacenarlas a una temperatura entre 2 ºC y 4 ºC. Además, debemos tener en cuenta que las fresas dañadas pueden contaminar a las sanas, por lo que es importante separarlas y desechar las que estén en mal estado.
También es posible congelar las fresas, pero debemos tener en cuenta que al descongelarlas, su textura puede volverse un poco blanda. Por esta razón, es mejor utilizarlas en batidos, tartas o mermeladas en lugar de consumirlas solas. Antes de congelarlas, lávalas, retira las hojas y sécalas con papel absorbente para evitar la formación de cristales de hielo. Se recomienda no almacenarlas en el congelador por más de seis meses.
En cuanto a los tipos de fresas, podemos clasificarlas en tres grupos principales. Las "Fresitas del bosque" son conocidas por su sabor dulce e intenso, seguidas de las "Fresas cultivadas", más grandes pero igualmente sabrosas. Por último, está el "Fresón", la variedad más común en España, que se divide en Fragaria virginiana y Fragaria chiloensis, cada una con sus características particulares.
Las fresas no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Son bajas en calorías pero ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión y la saciedad. Además, son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio, que promueven la salud cardiovascular y ósea, combaten la inflamación y ayudan en la pérdida de peso. Además, tienen propiedades diuréticas y depurativas, promoviendo la eliminación de toxinas y mejorando la salud intestinal.
