Los restaurantes de poke se extienden por España: 66 nuevos locales en 5 años

1. Negocio que ya factura más de 60 millones en ingresos al año
2. Healthy Poke: la facturación por 6 en tres años 
3. Aloha Poke: 6 nuevos locales en 5 ciudades diferentes 

El fenómeno de los poke se consolida en España, alimentando la creciente demanda de opciones saludables dentro del movimiento ‘healthy’. Este plato de origen hawaiano, basado en una ensalada de pescado acompañada de una variedad de toppings como legumbres, algas o huevos cocidos, ha encontrado un nicho en el mercado español y está ganando cada vez más popularidad.

Negocio que ya factura más de 60 millones en ingresos al año

Desde la llegada de la empresa Tasty Poke a España en 2018, el negocio ha experimentado un crecimiento exponencial. Con la apertura de 66 tiendas en tan solo cinco años, el sector está demostrando un rendimiento sorprendente. Se estima que el negocio mueve más de 60 millones de euros al año en ingresos, consolidándose como una opción rentable dentro del mercado de la restauración.

La versatilidad de los poke, que permite adaptarlos a las preferencias dietéticas individuales, ha contribuido en gran medida a su éxito. Además, su naturaleza fresca, ligera y nutritiva los convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y consciente.

Healthy Poke: la facturación por 6 en tres años 

Healthy Poke, una de las principales marcas de comida saludable en España, ha experimentado un crecimiento impresionante desde sus modestos inicios en 2020 hasta convertirse en un referente en el sector. Según fuentes consultadas de la empresa, su desempeño financiero ha sido notable, pasando de una facturación de 3 millones de euros en sus inicios a generar ingresos superiores a los 17 millones de euros en 2023.

Desde la compañía, destacan que este crecimiento ha sido consistente y sostenido a lo largo de los años, triplicando sus cifras anuales de manera significativa. Este éxito se atribuye en gran medida a la popularidad y la creciente demanda de opciones saludables dentro del mercado de la restauración.

Con 33 tiendas propias en todo el país, Healthy Poke se ha posicionado como el mayor negocio de poke en España tanto en términos de número de tiendas como de facturación. Este logro es un testimonio del compromiso de la empresa con la calidad, la innovación y la satisfacción del cliente.

Aloha Poke: 6 nuevos locales en 5 ciudades diferentes 

Aloha Poké, una de las cadenas pioneras en el sector de los poke en España, cerró el año 2023 con un impresionante crecimiento del 36% en su facturación, alcanzando ingresos por un total de 13,6 millones de euros. Este logro consolida a la empresa como una figura destacada en el mercado de la restauración saludable en el país.

Durante el año pasado, esta joven cadena de franquicias española realizó una inversión considerable de 1,2 millones de euros, lo que le permitió llevar a cabo un ambicioso plan de expansión. Con un total de 6 nuevas aperturas en cinco ciudades diferentes, Aloha Poké ha ampliado su presencia y consolidado su posición en el mercado nacional.

Entre las nuevas ubicaciones, destacan la inauguración de dos restaurantes emblemáticos en lugares estratégicos de la capital española. El primero, ubicado en el aeropuerto de Madrid-Barajas, ofrece a los viajeros una opción saludable y fresca antes de embarcar en sus vuelos. El segundo, situado en el recinto ferial de Ifema, atiende a un público diverso que acude a eventos y ferias en el corazón de Madrid.