El mercado Haromas regresa con fuerza esta primavera
La cita, ya consolidada como uno de los eventos más esperados, ha reunido a decenas de productores locales en la plaza de la Paz.
Una edición marcada por la primavera y el producto local en el mercado Haromas
Bajo el lema Haromas de Primavera: flores, setas y champiñones, esta nueva temporada del mercado Haromas ha puesto el foco en productos de temporada y en la riqueza micológica de la región. La elección temática no ha sido casual, ya que responde a la importancia creciente de estos productos en la gastronomía riojana.
Un total de 37 expositores participaron en esta jornada inaugural, ofreciendo una amplia variedad de productos agroalimentarios. Entre ellos destacaron:
- Repostería tradicional elaborada de forma artesanal
- Miel y derivados apícolas
- Frutas y verduras ecológicas
- Legumbres de cultivo local
- Quesos y embutidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Mermeladas artesanas
- Vinos de denominación de origen
La presencia de productores procedentes de distintos municipios como Calahorra, Nájera, Santo Domingo de la Calzada o Alfaro ha reforzado el carácter regional del evento, convirtiéndolo en un escaparate del sector agroalimentario riojano.
El protagonismo del champiñón y las setas
Uno de los aspectos más destacados de esta edición del mercado Haromas ha sido el protagonismo del champiñón y las setas. La colaboración de Asochamp ha permitido acercar al público el valor nutricional, culinario y económico de estos productos.
Durante la jornada, la presidenta de la asociación ofreció una intervención divulgativa en la que explicó las propiedades de estos alimentos, su versatilidad en la cocina y su papel dentro del sector agrícola regional.
Showcooking y catas que atrajeron al público
La programación incluyó actividades gastronómicas que generaron gran expectación. Entre ellas, un showcooking en el que se elaboró un carpaccio de portobello acompañado de champiñones al ajillo. Esta demostración culinaria finalizó con una degustación abierta al público.
Además, se celebró una cata de vinos dirigida por expertos, donde los asistentes pudieron descubrir matices de diferentes elaboraciones de garnacha, reforzando la conexión entre producto local y cultura enológica.
Artesanía, talleres y experiencia participativa en el mercado Haromas
Más allá de la gastronomía, el mercado Haromas también ha apostado por la artesanía y la participación activa del público. Los visitantes pudieron recorrer numerosos puestos con productos únicos elaborados a mano.
Entre la oferta artesanal destacaron:
- Cerámica decorativa y utilitaria
- Alpargatas tradicionales
- Textiles artesanales
- Bisutería hecha a mano
- Velas aromáticas
- Obras pictóricas en directo
La presencia de artistas trabajando en sus propios puestos permitió a los asistentes conocer de primera mano los procesos de creación, añadiendo valor a la experiencia.
Talleres con alta participación
Los talleres fueron otro de los grandes atractivos del evento. Actividades como el cultivo de champiñones en casa o la elaboración de centros florales registraron una alta participación, especialmente entre familias.
Este tipo de iniciativas no solo fomentan el aprendizaje, sino que también refuerzan el vínculo entre el consumidor y el producto, uno de los objetivos clave del mercado Haromas.
Un evento que impulsa la economía local
El impacto del mercado va más allá de lo cultural o gastronómico. Este tipo de eventos contribuyen directamente a dinamizar la economía local, generando oportunidades para pequeños productores y artesanos.
El modelo del mercado Haromas se basa en la cercanía entre productor y consumidor, eliminando intermediarios y favoreciendo un comercio más justo y sostenible. Esta fórmula ha demostrado ser eficaz para fortalecer el tejido económico de la región.
La gran acogida de esta primera jornada confirma el interés creciente por este tipo de propuestas. El mercado Haromas no solo se consolida como una cita mensual imprescindible, sino que también se posiciona como un referente en la promoción del producto local y la cultura riojana.
