Tomar café por la mañana reduce el riesgo de muerte cardiovascular: lo confirma un gran estudio
Un hábito tan cotidiano como tomar café puede marcar la diferencia entre una vida más corta o más larga. Nuevas investigaciones apuntan a que la hora a la que se consume esta bebida puede ser clave para prevenir infartos y vivir más años. ¿Cómo es posible que un gesto tan simple tenga un impacto tan profundo en nuestra salud? La ciencia tiene la respuesta, y podría hacerte cambiar tu rutina matutina para siempre.
El respaldo científico: estudio del European Heart Journal
El European Heart Journal publicó una investigación que analizó a más de 40.000 personas durante casi 20 años. Los resultados indican que consumir café solo por la mañana reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares hasta en un 31% y disminuye el riesgo de muerte prematura en un 17%.
¿Por qué la mañana es el mejor momento?
El Dr. Rojas explica que tomar café por la tarde o noche puede alterar el ritmo circadiano, afectando hormonas como la melatonina y el cortisol. Esta desregulación puede aumentar el riesgo de inflamación y elevar la presión arterial, contrarrestando los beneficios del café.
Beneficios adicionales del café
Además de sus efectos sobre la longevidad, el café ha demostrado tener efectos beneficiosos para el corazón, como reducir el riesgo de diabetes, mejorar la pérdida de peso y favorecer la salud cardiovascular gracias a su potente efecto antioxidante.
¿Y el café descafeinado?
Para quienes prefieren evitar la cafeína, el Dr. Rojas aclara que el café descafeinado también aporta beneficios similares, ya que los antioxidantes presentes en el café son los que juegan un papel clave en la protección del corazón.
Recomendaciones para un consumo saludable
- Optar por café de tueste natural: evita el torrefacto o las mezclas, ya que contienen azúcar añadido durante el proceso de tostado, lo que puede afectar la calidad del grano y sus propiedades saludables.
- Consumirlo sin azúcar ni edulcorantes: si se desea un toque de dulzura, se puede añadir canela, que también tiene propiedades beneficiosas para la salud.
- Limitar el consumo a la mañana: para maximizar los beneficios y evitar efectos negativos sobre el sueño y la presión arterial.
